📸 Un 'porrón' de migas
Juan Sánchez Molina elaboró dos sartenadas diferentes de migas en la noche de las fiestas de La Aljorra en el recinto de la peña 'El Porrón'. Una fue la tradicional con harina y productos cárnicos, mientras que la otra la preparó con verduras y frutos secos.
Ambas fueron elaboradas en su 'Manolita', un bidón multifunción que fabricó para cocinar fuera de casa y al aire libre, pues tiene recursos para protegerse del sol y la lluvia (sombrilla) y del viento. También tiene las opciones de usar paellera, sartén y plancha, con estanterías y huecos habilitados para las cucharas (incluida la grande), vasos, platos, rollo de papel, etc. Otras prestaciones son que dispone de mechero, que se puede regular la altura y que tiene una bandeja que cuando se extrae habilita una pequeña mesa. Y hay más, como un colador lateral y un espacio para el aceite filtrado.
Ahí fueron elaboradas anoche las dos modalidades migueras en la noche de las migas de las Fiestas de La Aljorra, destacando la que carece de próductos cárnicos, siendo sus ingredientes los que muestran la tabla que se observa en la imagen inferior.
La peña 'El Porrón' cuenta con unas dos décadas de trayectoria dentro del recinto festero aljorreño, estando integrada por tres matrimonios, que resultan estupendos anfitriones de familiares y amigos.
